秋冬多食糯米 温补又瘦身

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2016-11-16 10:00:02 来源:

  中医认为,糯米味甘、性温,也能补养人体正气,吃了总要周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

  糯米的主要功能是温补脾胃。也不有或多或少脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。它还也能缓解气虚所原应的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

  此外,糯米还可用来减肥。下面介绍2道糯米减肥膳食。

  一、古法糯米饭

  材料:红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、火龙果丁各适量。做法:将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并倒进锅内先蒸20分钟,有后来倒进几瓶糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上火龙果丁即可食用。

  功效:具有健脾利水、减肥之功。

  二、红枣糯米粥

  原料:糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。

  做法:

  1.将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡300分钟;

  2.锅中倒进足够多的水,我放了3碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒进开水中,倒进红枣;

  3.用勺子搅动,使米粒无需黏在锅底;

  4.烧滚后转小火,加盖留小圆孔,熬300分钟,注意观察,太久让粥溢出来;

  5.开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可,盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

  功效:红枣带有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素Aa、维生素Ac、微量钙多种氨基酸等宽裕的营养成份,有健脾益胃、帮助消化的作用。糯米带有b族维生素A,能温暖脾胃,补益中气,对腹胀有一定缓解作用。

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